De Vierklaver is een hoeveslagerij met een lange geschiedenis die bewust kiest voor natuurlijk vlees en een duurzaam productieproces.
Haar vlees brengt De Vierklaver niet enkel aan de man (of vrouw) via een eigen hoeveslagerij, maar ook via voedselteams, de Gentse boerenmarkten en een eigen webwinkel.
In de webwinkel wordt naast de eigen Biologisch gekweekte runderen en zelfbereide charcuterie ook vlees van andere biologische, familiale en kleinschalige bedrijven aangeboden.
Alle bereidingen houden we zo puur mogelijk, dus zonder enige toevoeging van smaakstoffen of bewaarmiddelen.
We gaan voor “de smaak van vroeger”.
Puur natuur dus, zonder veel poespas, maar met hart en ziel gemaakt.
